近所でハンバーグ弁当を買って食べようとハンバーグを割ったら半生でした。
牛肉100％だったらありかもしれない、いやそれでも弁当ということを考慮するとそれもなしですね。
500円弁当なのでおそらくあいびきミンチを使っていることでしょう。そうなると豚肉の生食はかなり危険ですよね。
食中毒の確率が大幅にアップしてしまいます。
500円と言えど捨てるのはもったいないので電子レンジで加熱して食べました。食べたから3日経っているのでたぶんもう大丈夫だと思う。
飲食店や惣菜店はもちろん食を扱うすべての場所において美味しさよりも安全性を最優先するべきだと思うんですよね。
私も飲食業を30年やってきましたが衛生面はかなり気を使いました。
一度でもこうしたことがあるともうその店で総菜を買ったり食べたりすることはないと思います。
全国ニュースにも出たねずみ汁の店舗が近くにありますがリニューアルしてすごくきれいになっています。しかし食べに行こうとは思いません。
こういったミスをするとリカバリーはほぼできないと考えています。
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