限界ぎりぎりまで突っ走る!それが飲食業界の宿命

2023年11月12日日曜日

日記

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先月パートの異動があり現職場は8→6人体制になりました。約1ヶ月経過したので近況報告してみます。

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結論から言うと雰囲気はギスギスして業務は劣化してもう改善することはないだろうと感じています。

人数が減ったので必然的に誰かの業務量(=負担)が増えることになりますがその人たちが不満を言い始めたのです。まあわからないでもないですが絶対にやらなければならないことと敢えてやらなくてもいいことをごちゃ混ぜにして全部やってしまっているんですよね。

スキルが高ければ難なくこなせるのでしょうけどそうでない場合はただしんどくなるだけだと思います。

責任感がある、真面目であると言えば聞こえはいいのですが負担がかかり過ぎる仕事をずっとしていくことはかなり辛いと感じます。

結局、何で私ばっかり、誰も手伝ってくれないとなってしまいます。ただねえ、そこは自分の器量次第なんじゃないのと思わないこともありません。

人数が減って業務量は違うにしてもそれなりにみんな増えているんだからしょうがないですよね。

こういった状況を見て社員が何か対策するかと言えばまったくしません。しませんというか出来ないといった方が的確でしょうか。

組織的に人材育成する気がないので常にその場しのぎですから改善できる人材まったくいないんですよね。そういった状況がずっと続いているのですべてにおいてスキルが圧倒的に低いのです。

現場の社員は私よりも全員年下なのですがそこまでスキル低いのかと感じることが多々あります。そりゃ誰にも指導されてきたわけじゃなく何となくやってきたんだからこの人たちも被害者なのかもしれません。

どれぐらいスキルが酷いのかと言うと「挨拶をしない」「連絡をしない」「確認をしない」という感じです。発注確認をしないのでしょっちゅう間違ったものが納品されたり、納品されなかったりします。

同じようにアルバイトの勤怠管理も確認しないので当日になって「あれ、アルバイトこないな」なんてこともよくあります。まったく連絡がこないという不信感から先日アルバイトが辞めました。

今はまだ日も浅いので何とかできていますがそのうち立ち行かなくなるかもしれませんね。

とはいえ、限界ぎりぎりで突っ走るのがこの業界の常ですから通常運転と呼べるのかもしれません。

私の仕事がどうなったかというと特に変わっていません。もとからそういうポジションをキープしているので業務量も以前と同じですね。

気晴らし感覚で余力を持って仕事しているので他の仕事をやろうと思えばできますが一度するとそれが私の仕事になってしまっても困るので自分の仕事をゆっくり時間をかけてやっています。

居心地が悪くなるまではずっと働き続けるつもりです。


【この記事を書いた人:クロスパール】

1971年生まれ、2017年9月にセミリタイア達成。資産運用の中心はインデックス投資で趣味として日本個別株を保有。日本株は配当・優待を長期に享受するスタイルです。

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2017年9月(45歳)セミリタイア、その後鳥取に移住してのんびり暮らしています。資産運用の公式(収入-支出)+(資産×運用利回り)を守りながらインデックス投資を継続中。お金のことやセミリタイアの日常、ダウンシフトした働き方などを発信します。

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